Dawno nie było już na moim blogu żadnego przepisu.
Na bieżąco publikuję przepisy na różnego rodzaju potrawy na moim koncie na instagramie. Znajdziesz tam propozycje zarówno na dania na słodko , jak i na słono, wymagające pieczenia lub gotowania, bądź też nie.
Jeśli nie jesteś pewny/a, czy chcesz dołączyć do grona moich obserwatorów albo po prostu nie korzystasz z tej platformy, to przygotowałam dziś dla Ciebie wpis, w którym znajduje się 5 prostych przepisów na słodkie śniadanie.
Czekoladowa owsianka z korzenną nutą
Składniki:
- 4 łyżki płatków owsianych górskich
- 4 kostki gorzkiej czekolady
- 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika bez dodatku cukru
- 5 suszonych śliwek pokrojonych
- 250 ml napoju sojowego
- 1 mała pomarańcza (dzielimy na pół, jedną część zostawiamy do dekoracji, a z drugiej wyciskamy sok)
- 2 łyżeczki nasion chia
Przygotowanie:
W małym garnuszku umieszczamy napój sojowy oraz płatki owsiane. Dodajemy przyprawę do piernika, śliwki i nasionka chia.
Podgrzewamy na średnim ogniu prze ok. 4 minuty, a następnie dodajemy sok z pomarańczy i 3 kostki gorzkiej czekolady.
Mieszamy do połączenia i gotujemy przez kolejne 4 minuty. Owsianka ma się zagotować, a kiedy to się stanie, należy przełożyć ją do miseczki.
Dekorujemy pozostałą pomarańczą i gorzką czekoladą.
Kasza manna a'la snickers
Składniki:
- 40 g kaszy manny
- 250 ml napoju sojowego
- 1 łyżka masła orzechowego crunchy
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- 15 g odżywki białkowej o smaku waniliowym
- na karmel: 4 daktyle, 1 łyżeczka masła orzechowego, szczypta soli i wrzątek
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania karmelu. Daktyle zalewamy wrzątkiem i zostawiamy przynajmniej na 30 minut. Po tym czasie, daktyle odcedzamy, ale wodę pozostawiamy. Do małego naczynia wkładamy daktyle, masło orzechowe i sól. Blednujemy. Do uzyskania konsystencji karmelu dodajemy wodę z moczenia – 2 łyżki powinny wystarczyć. Karmel gotowy.
Przygotowujemy kasze – wsypujemy ją do małego garnuszka, zalewamy napojem sojowym, dodajemy odżywkę białkową i sól. Gotujemy na średnim ogniu, często mieszamy. Kiedy kasza zacznie gęstnieć dodajemy do niej masło orzechowe i zmniejszamy moc palnika na mały. Kiedy kasza zrobi się gęsta zdejmujemy ją z ognia i dodajemy syrop klonowy, dokładnie mieszamy.
Gotową kasze przekładamy do miseczki i polewamy przygotowanym wcześniej karmelem.
Słodkie śniadaniowe pankejki
Składniki na 10 pankejków:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka kefiru
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- jajko
- 1 łyżka erytrytolu
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Przygotowanie:
W misce miksujemy razem roztopione masło, kefir oraz jajko.
Następnie wsypujemy składniki suche i krótko mieszamy do uzyskanie jednolitej masy.
Rozgrzewamy patelnie z niewielką ilością tłuszczu – 1 łyżeczka oleju kokosowego, oleju rzepakowego lub innego. Łyżką wykładamy na patelnie porcje ciasta i smażymy placuszki – około 2-3 minuty z każdej strony.
Uważamy przy przewracaniu placuszków ponieważ są delikatne, a górna część nie będzie jeszcze ścięta.
Do podania polecam: banana i nutlove choco hazelnut.
Najprostsze gofry
Składniki na 5 gofrów:
- 250 g mąki pszennej
- 250 ml napoju sojowego
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 jajko
- 2 łyżki erytrytolu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie:
Nagrzewamy gofrownicę, a w międzyczasie szykujemy ciasto na gofry.
Jajko rozdzielamy na żółtko i białko.
Białko ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
W drugiej misce umieszczamy pozostałe składniki i miksujemy.
Pianę z białka delikatnie przekładamy do ciasta i przy pomocy łopatki łączymy.
Porcje ciasta wykładamy do gofrownicy i pieczemy do uzyskania właściwego poziomu wypieczenia – u mnie najczęściej jest to ok. 7-8 minut.
Do podania użyłam nektarynki , frużeliny wiśniowej oraz startej czekolady.
Jednoporcjowe ciasto z kubeczka
Składniki:
- 1 jajko
- 2 łyżki napoju sojowego
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 łyżki mąki kokosowej
- 1 łyżeczka kakao
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
Przygotowanie:
Mokre składniki umieszczamy w kubku i mieszamy widelcem do połączenia. Następnie po kolei wsypujemy składniki suche i łączymy mieszając dokładnie.
Wstawiamy kubek do mikrofalówki i podgrzewamy około 2-3 minuty (dobrze na początku ustawić krótszy czas i sprawdzać czy ciasto nie jest już gotowe). Podgrzewamy do momentu suchego patyczka.
Do podania użyłam czekoladowego kremu z orzechów laskowych – krukamella, borówek i odżywki białkowej rozrobionej z napojem sojowym.
Słodkie śniadanie - podsumowanie
Nie wiem jak Ty, ale osobiście uwielbiam słodkie śniadania. Mam nadzieję, że przedstawione powyżej propozycje, zachęcą Cię do przygotowania czegoś smacznego dla siebie.
Na koniec chciałabym jeszcze podzielić nie z Tobą informacją, że na moim profilu na instagramie dostępne są obecnie 4 katalogi z przepisami kulinarnymi.
Zachęcam Cię gorąco do przejrzenia ich zawartości – znajdziesz tam więcej propozycji na słodkie śniadanie i nie tylko! Do każdego przejdziesz bezpośrednio klikając w wybrany przycisk poniżej. Dobrej zabawy przy przygotowaniu i smacznego!